Viens Chercher Bonheur
Viens Chercher Bonheur
– Le bouchon Lyonnais convivial, chaleureux, traditionnel où l’on mange les bons produits du terroir –
- Le bouchon Lyonnais convivial, chaleureux, traditionnel où l'on mange les bons produits du terroir -
Au VCB
Des plats généreux et gourmands au milieu d’un décor atypique, c’est : l’ambiance du machon de Bistrot !
Selon l’inspiration du chef vous pourrez y déguster la fameuse Terrine du chef aux 10 viandes, le saumon fumé maison, les oeufs en meurette, les andouillettes à la moutarde sans oublier la carte des viandes sortant de sa cave à maturation.
Côtés éthiques
Au delà de la qualité organoleptique que cela nous offre, il est important que le VCB s’inscrive dans une démarche de respect animal. C’est pour cela que nous priorisons des fournisseurs garantissant des valeurs éthiques dans l’élevage.
De même dans notre démarche éco-responsable, nous nous évertuons à faire travailler les producteurs locaux.
Suivez nos aventures !
Un repas, un vrais !
Dans la tradition lyonnaise, nous favorisons le goût, le plaisir et la santé avec du bon beurre des laiteries ETREZ pour la cuisson de nos viandes pour le goût noisette que cela apporte. La graisse de canard (enfin reconnue pour ses vertues cardiovasculaires).
Lardons fumés maison de Porc fermier français pour nos salades arrosées d’huile d’olive ou de pépin de raisin.
Pour en finir au VCB, il ne faut pas le dire mais nous aimons la bonne viande, le bon gras et le bon vin mais que du bon et nous voulons partager cela avec vous.
L’avis de nos clients
RSE Récompenses Sanitaire
Notre démarche
RSE
Sociétal
Le restaurant Viens Chercher Bonheur s’engage au quotidien en privilégiant des fournisseurs locaux.
Environnemental
Le restaurant VCB Lyon s’engage au quotidien en privilégiant des produits bios.
– Le café équitable fait maison
– Le sucre non-raffiné bio
– La crème fraîche ETREZ
– Le beurre ETREZ
Nos récompenses
Nos démarches
SANITAIRES
Habituelles
le VCB lyon, toujours respectueux des normes sanitaires, procède à des audits d’hygiène réguliers.
Le dernier a été validé par la note maximale :
Covid-19
Concernant le Covid mais aussi la pollution et la qualité de l’air, le VCB est en collaboration avec l’entreprise Altocovid.
Le restaurant Viens Chercher Bonheur procède à une désinfection biologique totale de ses locaux avec un canon à ozone. Pour le traitement de l’air en continue, une lampe à photocatalyse est utilisée assurant ainsi la désinfection de l’air.